January 22, 2020

少々遅くなったが、ハノーファーの友達と新年会を開催した。

相変わらず男料理で気兼ねなくというやつ。

今回の岡田メニューは、水炊きゴマ鍋、和風サーモンタルタル、カプレーゼ、スズキのアルミ蒸し、そして奥義料理。

本当は、牛タン、成熟豚のBBQもと思ったけど、ちょっとto muchだったので、次の日に第二新年会を実施するということになった。

基本、友達には、BBQのやり方や、以前はハンバーグの作り方を教えたけど、それ以外は、料理をしないに等しい。

彼的には、チームのメンバーなどを招待してパーティーを開くために何か料理を覚えたいとのこと、

やっぱりここ...

January 9, 2020

僕がドイツに残っている理由の一つ、結構大きな理由。

それは日本と違い、一般人がスポーツをする環境がとても整っているということ。

日本で学生を終えた後、しばらく日本で仕事をしていたことがある。

その時は、職場の残業ということもあるが、そもそもアフター5にスポーツができる施設がほとんどないため、スポーツできないストレスが日々沸々と溜まっていった。その時の職場は、週末も仕事でほとんど潰されていたため週末も何もできない日々が続いた。

たしか、4月入社して、10月の半年の間で、週末を入れて休めた日数がたしか3日間だった記憶がある。

学生上がりということ...

December 19, 2019

ドイツ人の味覚の雑さ、食の追及のズレ、というものはどうにも腹立つというか、失笑してしまうものがある。

なんだかんだで、ドイツも、健康に対する意識が高くなってきている。ような気がするが、マヨネーズの国民消費量が減らない限りドイツ人健康アベレージは上がらないだろうな。

と思う中、日本食は健康という、これまた大雑把な信念がある。天ぷら、唐揚げ、大好き。

知り合いの回転寿司屋さんに聞くと、ドイツ人はまずは、春巻き唐揚げの皿をとるらしい。いや、それもう、日本食じゃないよね。。

お寿司、ラーメンという、はやりがきて、おにぎりも徐々に知名度が上がってきて...